来源：中国坚果炒货网

      为进一步了解今年上半年全国坚果炒货行业原料种植、生产加工和市场销售情况，7月31日中国食品工业协会坚果炒货专业委员会邀请中国坚果籽类产业发展联盟中九大主要产品联盟召开了线上座谈会，我协会常务副会长翁洋洋以及葵花联盟、核桃联盟、花生联盟、杏仁联盟、松籽联盟、碧根果联盟、巴旦木联盟、西瓜籽联盟、澳洲坚果联盟的主要负责人出席会议。

      会议通过各联盟负责人对各类坚果今年的种植面积、产量、质量，以及市场营销（一、二、三线城市及农村市场）的分析，同时对当前产业主要面临的困难及问题进行了热烈的商讨。大家一致认为今年上半年从总体看，全国坚果炒货行业虽然受到疫情、中美贸易战和国际形势的多重影响，但通过全行业各产业链的精诚团结，共同努力，今年上半年全国坚果炒货行业整体表现还是稳中有升。

      一、全国坚果炒货行业2020年上半年市场表现为

      1、一线城市销量和价格均有所下降，二、三线城市及农村市场销量呈现稳中上升趋势。

      2、瓜子类产品稳中有升，平均增幅在30%左右。其中西瓜籽、葵花籽、吊瓜子、南瓜子等在疫情中没有受到影响，反而因其亲民的价格与独特的消费群体，在疫情中和过后，在二、三线城市及农村市场大受欢迎，供不应求的火爆状态，增幅较大。由于市场需求的增长，今年内蒙古葵花籽种植面积增长30万亩，西瓜籽种植面积增长10%。

       3、坚果类产品销量与价格均有下降。特别是进口坚果销量与价格大幅下降，如美国开心果、巴旦木价格下跌幅度大。由于疫情原因，导致旺季不旺。很多国内工厂处于亏损状态，巴旦木的市场价格下跌40%左右；澳洲坚果、碧根果销量整体呈现下滑趋势；俄罗斯松籽由于受疫情影响进不来，国内松籽产品无法出口，松籽销量有所下滑，退货现象也十分普遍。

国产坚果如核桃、花生、杏仁等产品也受疫情冲击很大。核桃春节及节后旺销势头减弱，出口退货退单，造成原料和半成品大量积压，倒逼市场价格较春节前下跌20%左右；花生由于受降水影响总体产量有所下降，并由于缺乏统一的标准，市面上花生品类繁杂，在消费者心中认知度不高导致销售下滑；河北地区杏核滞销，价格低，销售缓慢。

      4、线上、线下营销出现新模式。带货直播成为热门的营销方式，开展直播带货未来是否成为企业实现线上线下深度融合的重要营销模式之一，大家对此进行深入的探讨。

      二、对今后行业发展趋势的一些思考

      1、全行业要走以扩大内需为主，积极利用外需互促经济发展的路子。根据国际、国内形势，中央已经作出经济工作的战略调整：以内需为主并积极利用外需互促经济发展，根据中央的精神，我们坚果炒货行业要以国内市场扩大内需为主，深耕细作国内市场，兼顾国际市场。坚持走进口坚果国产化、本土化的道路，同时要提升国产原料种植的数量和质量，延伸产业链。令人欣喜的是，经过全行业的艰苦卓绝的努力，进口坚果国产化、本土化种植已经取得了可喜的成绩，如澳洲坚果、碧根果、核桃的本土化种植面积和产量的提升，为行业的持续发展奠定了非常好的基础。

      2、洞察国内市场，加速改革现有市场的营销模式。传统营销渠道萎缩严重，要利用互联网大工具和大数据资源，拓展和深耕细作二、三线城市市场和农村市场，满足他们的需求。企业要下功夫去研究市场，去寻找新出路。

      3、全行业要加大对坚果健康功能的宣传。不仅要宣传“每天一把坚果瓜子有益健康”的科学膳食理念，更要倡导“坚果炒货食品是每天必须吃的健康食品”的科学膳食理念。每个企业，甚至每位员工都应坚持天天讲，日日讲。企业的每个门店都应该加大 “每天一把坚果瓜子有益健康”的宣传，真正做到全行业的每位从业者既是实践者又是传播者。

      4、全行业要继续加强团结，在前所未有的天灾人禍的困难面前，凝心聚力，团结一致是我们的最大力量，只有全行业的团结，我们才能克服所有艰难困苦，才能确保我们企业及全行业能持续健康地发展！