民以食为天，粮食安全始终是全人类面临的重大课题。我国是世界第一人口大国，粮食安全更是我国长期的战略大局。我国粮食安全仍然有不少隐忧。2010年粮食总产量虽然创下了5.3亿吨的历史新高，但人均占有量只有386公斤，刚刚达到国际上公认的温饱线。从长远看，我国人口不断增加，而耕地面积仍在减少，维护粮食安全的压力很大。目前，我国已成为世界排名第二的大豆进口国，食用植物油对外依存度迅速提高到60%以上，对我国食用植物油安全构成了严重威胁，也对我国粮食安全敲响了警钟。

　　我国木本粮油资源丰富，栽培历史悠久，发展潜力巨大，是维护我国粮油安全的重要途径。全国现有油茶林4500多万亩、核桃3780万亩。过去，油茶亩产仅为5公斤左右，经过多年的研究和生产实践，新品种油茶林亩产茶油可以达到 50公斤，高的可达到100公斤。如果将油茶林面积扩大１倍，将现有油茶改造成高产油茶林，茶油年产量可达450万吨，将超过全球橄榄油的年产量。再加上大力发展核桃、仁用杏、油橄榄、花椒、扁桃、油用牡丹、榛子、沙棘等高档木本油料，年生产木本食用植物油可达到600万吨以上。按照目前世界人均消费 10公斤的水平，可解决6亿人口的食油问题，可使我国食用植物油进口量减少60%以上。发展木本油料不与粮争地，按照油菜亩均产油 40公斤计算，可置换出上亿亩的耕地来种植粮食。同时，我国种植的枣、板栗、柿子等主要木本粮食植物，总面积接近１亿亩，年产量达 51亿公斤。全国果品人均消费水平也由1990年的17公斤上升到目前的 92公斤。我国山地面积占国土面积的69%，还有2亿亩宜林荒山荒地和大量的沙荒地适宜栽植木本粮油，有木本油料树种200多种、木本粮食树种100多种。到2010年底，全国主要木本粮油树种种植面积约1.43亿亩，总产值约165亿元。大力发展木本粮油对于维护国家粮食安全具有十分重要的战略意义。

　　发展木本粮油生产还有利于优化食物结构，提高人民的健康水平。优质木本粮油食品，具有重要营养价值和保健作用。其中茶油就是一种比橄榄油还好的高档食用植物油，被民间誉为长寿油，联合国粮农组织已将其列为重点推广的健康型高级食用植物油名录。核桃因丰富的营养价值，被越来越多的人所推崇。此外，板栗、枣、杏仁等也是我国传统的健康食品。随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的改善，人们对木本粮油的需求量将会越来越大。

　　当前，我国木本粮油产业发展也存在一些问题。主要是：人们对发展木本粮油的重要性、紧迫性认识不足，重视程度不够；科学研究基础薄弱，优良品种选育工作滞后；机械化采收、储藏保鲜以及精深加工利用等方面手段落后；产业链条短，综合利用率低，附加值低，等等。这些问题都有待逐一解决。

　　一是科学规划、优化布局。按照因地制宜、适地适树的原则，综合考虑土地、资金、品种、市场等因素，突出资源优势和区域特色，科学确定产业种类、规模和布局。木本油料，南方重点发展油茶，北方重点发展核桃，并积极发展油橄榄、长柄扁桃、油用牡丹、沙棘等。木本粮食，重点以板栗、红枣和柿子三大类为主，增加种植面积，提高产量与品质，形成具有一定规模效益的产业带。

　　二是狠抓良种、培育壮苗。发展木本粮油，优良品种、优质苗木是关键。加强良种选育，不断更新品种。要按照发展规划，科学制定培育优质种苗生产计划。要大力推广应用先进育苗技术，确保苗木品种与质量，从源头上杜绝用非良种苗木造林。

　　三是标准化栽培、集约化经营。木本粮油林能否优质、丰产、高效，与栽培技术和管理措施密切相关。根据不同品种的生态、生物学特性，采取相应的栽培技术和管理措施，实行标准化栽培、集约化经营，以最小的投入获得最大的效益。

　　四是依靠科技、强化创新。提高木本粮油产业的核心竞争力，必须依靠科技进步，向科学技术要效益。林业科研院所要组织科技人员加强新品种、新技术、新产品研发，加快标准体系建设，鼓励林业科技人员深入生产一线，通过技术承包、挂钩联系等方式，推广丰产实用技术，推进科技成果转化，切实提高科技含量。要强化产品加工技术和工艺创新，发展深加工，开发新产品，创建新品牌，延长产业链，提高附加值。

　　五是面向林农、加强培训。农民是发展木本粮油的主力军，只有让他们掌握丰产栽培技术，才能做大做强做优木本粮油产业。通过建立高产示范林、扶持科技示范户、发放实用技术手册、组织专家指导、举办培训班等办法，广泛开展对农民的实用技术培训，让他们了解掌握木本粮油林的丰产栽培技术，提高生产技术水平。

　　六是增加投入、加大扶持。发展木本粮油产业，资金投入是保障，要形成多渠道的投融资体系。用好用足现有扶持政策，争取国家提高补贴标准，增加资金规模，加大对基础设施的投入。

　　七是龙头带动、打造品牌。尽快完善并认真落实扶持龙头企业的政策措施，培植一批带动面广、竞争力强、产业关联度大、技术水平高的木本粮油加工龙头企业。鼓励龙头企业建基地，鼓励龙头企业和农户及专业合作社建立紧密关联的经营共同体，大力提升木本粮油产业素质。引导龙头企业加强新产品研发，打造名牌产品，提高产品的市场占有率和竞争力。