我国榛树果实的采集和利用已有悠久的历史。在陕西省半坡村新石器时代遗址中，发现了大量的已经碳化的榛果和果壳，说明距今五、六千年前人类就已经采集榛子为食了。 
     我国古书中早在三千年前就有关于榛的记载。《诗经》中许多诗篇写有榛子；《阰风》中记载“山有榛”；《鄘风》中记载“树之榛栗”，还记述有卫文公徒居楚丘种植榛树和栗树以娱晚年之事；《曹风》中记载“鸤鸠在桑，其子在榛”；《大雅》中记载“榛楛济济”等；稍后的《山海经》中记有“上申之山之榛楛”，“潘经之山，其下多榛楛”。距今三千年后，我国黄河和江淮地区，满山遍野都生长着榛树。在公元五世纪的《齐民要术》中记述：“榛……栽种与栗同”。宋代《开宝本草》记载：“榛仁性味甘、平，无毒，有调中、开胃、明目功用……生辽东山谷，树高丈许子如小栗，军行食之当粮”。明代的俞宗本在《种树书》中记载：“采收榛子时要震动结果枝条，则来年枝叶生长益茂”。王象晋的《群芳谱》记载了榛树的嫁接技术，选榛子“实方而扁者，他日结子丰满，树高四、五尺，取生子树枝接之”，明代著名的医学家李时珍在《本草纲目》中详尽的记载了榛树的形态特征和药用价值，其中记有“辽代，上党甚多”。 
     前清时期，在辽宁省开原县有“御榛园”。据开原县志记载：“榛，桦木科，生自山地……种子可食，含油最多，味极香，誉为本地有名特产，以梅家寨产最为著名，前清作进呈贡品”。

新闻录入：中国经济林协会榛子工作委员会 更新时间：2011-9-16 18:02:23